День здорового питания в России. 7 правил от здравоохранения
Лишний вес и ожирение часто приводят к появлению серьезных проблем со здоровьем — раковые опухоли, сахарный диабет, сердечно-сосудистые болезни. По данным специалистов института питания, в России избыточный вес есть у 50% мужчин и 60% представительниц женского пола. Что чаще всего становится первопричинами появления лишних килограммов? Это невнимание к повседневному рациону, переедание и несбалансированность меню. Чтобы привлечь как можно большее количество россиян к этой проблеме, в 2011 году группа людей выступила с инициативой празднования Дня здорового питания, что стало своеобразной пропагандой правильного образа жизни.
История праздника
Благодаря интернету пользователи объединились с предложением празднования такой даты. Инициативу сразу же поддержали другие сообщества. Интересен тот факт, что праздник зародился вопреки торжеству американскому, который является полной противоположностью. Его утвердили обжоры из США. Граждане Америки отмечают день, когда можно есть все что угодно и в неограниченных количествах.
Когда отмечают
В России День здорового питания отмечают 2-го июня. Это очень удачный день в календаре для такого праздника. Ведь лето – идеальное время для перехода на здоровую пищу. На грядках начинает созревать клубника, в теплицах появляются огурцы, цены на овощи и фрукты ощутимо снижаются. Все это прекрасный повод заменить тяжелый для организма фаст-фуд, к примеру, легким салатом.
О чем говорят исследования
Одним из самых весомых доказательств того, что правильное питание способно во многом снизить риск развития сахарного диабета, а также патологий сердца и сосудов, стал проект “Северная Карелия”. Началось это исследование еще в 1973 году в Финляндии. Результаты превзошли ожидания . Спустя три с половиной года люди в 7 раз реже стали умирать от патологий сердца и сосудов. Теперь проект – фундамент общеевропейской Стратегии по здравоохранению 2020.
Добиться ощутимых результатов в плане улучшения здоровья людей, участвовавших в экспериментальном проекте, позволили следующие факторы:
- Уменьшение на 80% употребления в пищу масла сливочного и, наоборот, включение в рацион аналогичной продукции растительного происхождения;
- Пересмотр повседневного рациона;
- Отказ от сигарет;
- Употребление большего количества фруктов, овощей;
- Употребление нежирных молокопродуктов;
- Приготовление блюд путем запекания и отваривания.
7 правил питания от здравоохранения
Конечно, подходящий рацион зависит от многих факторов – работа, местность, режим. Но все же существуют универсальные нормы, которых придерживаются все здравоохранительные организации:
- Необходимо контролировать массу тела и количество калорий в еде (если индекс массы тела более чем 27 кг/м2, следует задуматься о сбросе лишних килограммов);
- 2/3 жиров, поступающих в организм с пищей, обязаны быть ненасыщенными;
- Следует избегать продуктов, содержащих транс жирные кислоты;
- Не более 40 граммов простых углеводов в сутки;
- Лучше употреблять йодированную соль вместо поваренной;
- Организм следует обеспечивать витаминами A, C, E, а также фолиевой кислотой.
- Важно! Диету применять на практике можно только после консультации у врача.
Наличие лишних килограммов способно стать причиной заболеваний. Отличный способ избежать таких проблем – перейти на здоровое питание.
